Шоколадное печенье

Автор: Svetlana Metaxa

Описание: Вкусное и быстрое в приготовлении печенье, уверена придется по вкусу многим.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Сахарная пудра — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Масло сливочное — 150 г
Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ст. л.
Какао-порошок — 30 г

Приготовление

1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахарной пудрой, взбить миксером.

2. Добавить желтки и хорошо перемешать.

3. Высыпать какао-порошок, перемешать лопаткой и затем взбить миксером до однородного состояния.

4. Добавить апельсиновый сок, половину муки, разрыхлитель, перемешать. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто.

5. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

6. Из теста раскатать пласт, толщиной 0,5 см. При помощи стакана вырезать кружочки как показано на фото. Сначала один кружок, затем внахлест другой. Из пары кружков у нас получится 2 полумесяца и 1 листочек.

7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

Шоколадное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/