Турецкий свадебный суп из фарша

Автор: MelekAlan

Описание: Интересный суп с необычным вкусом для тех кому уже поднадоели борщи и щи и хочется разнообразия. Легкий и быстрый в приготовление. Удивид и порадует даже самую занудную, в еде, привереду.

Ингредиенты

Фарш мясной — 125 г
Рис — 1/2 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Йогурт — 3 ст. л.
Сок лимонный (половины лимона) — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вода — 7 стак.
Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу )

Приготовление

Турецкий свадебный суп из фарша ингредиенты

Режем мелко лук и чеснок.

В кастрюлю выкладываем 1 ст. л. сливочное масло и 1 ст. л. растительное.

Обжариваем лук и чеснок.

Добавляем фарш и жарим 3 мин.

Заливаем все водой. Закрываем крышкой, ждем пока закипит.

В это время, смешиваем в миске, муку, яйцо, йогурт и сок лимона.

В миску потихоньку вводим 2 поварешки кипящего бульона, при этом постоянно помешиваем содержимое.

Содержимое из миски вводим в кастрюлю, также постоянно мешая.

Высыпаем рис и солим.

В сковороду выкладываем 1 ст. л. сливочное и растительное масло, добавляем красный и черный перец. Жарим примерно 1 мин.

Когда рис станет мягким, выливаем масло из сковородки в кастрюлю и все перемешиваем. (Если в вашей семье не все едят острое, то можно полить маслом суп непосредственно перед подачей, индивидуально в тарелку.)

Суп готов!!!

Подавать с лимоном. Приятного аппетита!!!

Турецкий свадебный суп из фарша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/