Манник с изюмом и какао

Автор: Александра Ламбина

Описание: Импровизация на тему: "Манники". Вкусный пирог без муки, которым можно угостить друзей за чашечкой ароматного чая или кофе.

Ингредиенты

Крупа манная — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 60 г
Какао-порошок — 2 ч. л.
Изюм (по вкусу)
Сахарная пудра (по желанию)

Приготовление

1. Смешиваем манную крупу с кефиром и оставляем на 40 минут.
2. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло.
3. Спустя 40 минут манку с кефиром перекладываем к жидкой смеси, перемешиваем и добавляем соду.
4. Далее делим тесто на 2 части: в одну добавляем какао, а в другую - изюм (его лучше перед этим залить кипятком, а затем обсушить).
5. Смазываем форму для запекания маслом и посыпаем манной крупой или мукой. Выливаем сначала темную часть теста, затем - светлую.
6. Выпекаем в хорошо разогретой духовке минут 35-40 при 180 градусах. По желанию можно украсить сахарной пудрой.

Манник с изюмом и какао — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/