Автор: Mamita SI
Описание: Шашлык по-хански - самый необычный шашлык из тех, что я делала и ела. Шашлык для любителей печени, впрочем, и для не любителей тоже, потому что печень получается настолько вкусной, что удивляешься, как это ты не ел ее раньше? Это я о себе в первую очередь! :)
|
|
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. |
|
К луку добавить печень, соль, перец, сухой укроп, чеснок, раздавленный через пресс, соевый соус и тушить, периодически помешивая, до готовности печени. |
|
Как только печень будет готова, перемалываем ее вместе с луком на мясорубке. |
|
Подготовим овощи. Помидоры режем дольками, перец полосками. |
|
Жировую сетку режем на квадраты. Укладываем столовую ложку печени, сверху пару долек помидора, на помидор палочку болгарского перца. |
|
Заворачиваем в сетку, как рулетик. |
|
Нанизываем получившиеся рулетики на шампура. Они не падают с шампуров, об этом не стоит волноваться. |
|
Жарить на углях до золотистого цвета. |
|
Наслаждаться немедленно! |
