Салат из черемши

Автор: e-zepter

Описание: Черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу. Проснувшиеся после зимней спячки медведи для восстановления сил лакомятся этой свежей зеленью. В Германии черемшу так и называют - медвежий зелёный лук (Barlauch). Своим запахом черемша очень похожа на чеснок, вкусом - и на чеснок, и на лук. С ней готовят супы, начинки для пирогов и, конечно же, салаты.

Ингредиенты

Черемша — 70 г
Яйцо куриное — 4 шт
Петрушка — 1 пуч.
Сметана — 150 г
Соль
Перец душистый

Приготовление

Смешиваем мелко нарезанные черемшу, петрушку и яйца.
Заправляем всё сметаной, солим и ставим в холодильник охлаждаться.
Перед подачей на стол можно поперчить.

Салат из черемши — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/