Шпетцле

Автор: Natalka

Описание: Домашняя немецкая лапша.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Вода — 1/8 л
Масло растительное — 1 ст. л.
Крошка хлебная — 2 ст. л.
Лук репчатый

Приготовление

Из муки, соли, масла, воды и яиц замесить тесто так, чтобы оно тянулось. В кастрюле вскипятить воду, посолить. (Если сделать тесто только на яйцах, будет еще вкусней).

Выдавить в воду тесто. Если нет такой штуки, то тогда положить тесто на досочку и ножом порционально скидывать тесто.

Когда всплывут (3 мин.), вытаскивать шумовкой, в холодную воду на пару минут.

Слить.

Готовые шпетцле можно обжарить в масле с луком и сухариками. Вкусно.

Шпетцле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/