Автор: milovar luck
Описание: Этот замечательный кекс делает моя мама. Интересный в приготовлении, из простого набора продуктов, в меру сладкий и очень домашний он прекрасно подходит для семейного чаепития.
|
|
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль и муку |
|
Замесить крутое тесто |
|
Сделать надрез по радиусу |
|
Положить в кастрюлю с теплой водой (примерно 2-2,5 л) и оставить в теплом месте |
|
Отдельно взбить яйца с сахаром добела, добавить ванилин и мягкое масло. Должна получиться однородная пышная масса |
|
Тесто увеличилось в объеме в два раза. Достать из воды и вымесить его |
|
Добавить к тесту масляно-яичную смесь и вымесить еще раз. Тесто должно стать гладким и отставать от посуды. Добавить изюм (по желанию можно и орехи) |
|
Тесто выложить в форму примерно на половину ее высоты. Накрыть салфеткой и оставить до подъема примерно до 3/4 высоты формы. Выпекать при 175 градусах примерно 40 минут |
|
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |
