Автор: Mamita SI
Описание: От такого необычного шашлыка все будут в восторге! Запах копченого вместе с ароматами горячего болгарского перца щекочет нос, вызывая аппетит и урчание в животе! ;)
|
|
Рис промоем, зальем 600 мл воды и поставим вариться. |
|
Как только рис закипит, подсаливаем его и варим до готовности. Затем откидываем на сито и даем воде стечь, а рису остыть |
|
Подготовим фарш. Натираем на терке сыр. Лук и петрушку мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем все в фарш. Солим, перчим. |
|
Добавляем рис и тщательно вымешиваем. |
|
Перцы моем, разрезаем вдоль, не удаляя плодоножку. Вырезаем семена и перегородки. |
|
Заполняем половинки перцев фаршем. Количество фарша рассчитано на красные большие перцы, у меня средние зеленые, поэтому фарш у меня остался. Из него я пожарила деткам котлеты. |
|
Отрезаем кусок фольги, смазываем его растительным маслом, кладем на него половинку перца... |
|
... и тщательно заворачиваем. Заворачиваем таким образом все перцы. |
|
Выкладываем наши "бомбочки" из перцев на решетку и печем над углями 30-40 минут, периодически переворачивая. На мои перцы хватило 20 минут |
|
С готовых перцев удаляем фольгу, посыпаем рубленной зеленью и можно угощаться с любимым соусом, а можно и без него. |
