Бесан Ладу

Автор: Neila_KY

Описание: Бесподобная индийская сладость из нутовой муки. И полезная!

Ингредиенты

Мука нутовая — 200 г
Сахарная пудра — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко ( или вода) — 8 ст. л.
Фундук (или грецкий орех) — 2 ст. л.
Стружка кокосовая — 1 ст. л.
Кардамон — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.

Приготовление

Всем привет! Не нашла именно такой рецепт в интернете, поэтому решила поделиться с вами.
1) Ножом измельчить орешки.
2) На сковороде растопить масло и немного обжарить орешки.
3) Добавить нутовую муку, помешивая обжаривать 5-10 минут на слабом огне.
4) Добавить кардамон, корицу и кокосовую стружку, жарить еще пару минут, помешивая.
5) Снять с огня, добавить сахарную пудру, хорошенько перемешать.
6) Можно переложить в другую посуду, немного остудить.
7) Добавить теплое молоко (воду) и скатать из массы небольшие шарики.
8) Убрать в холодильник на пару часов (конечно, можно есть сразу, но так они станут еще вкуснее)

Приятного аппетита!!!

* Хранить в холодильнике.

Бесан Ладу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/