Рисовая запеканка

Автор: Olenka2109

Описание: Мало времени занимает в приготовлении вечером и прекрасно подходит как на завтрак, так и на полдник. Потрудившись немного вечером, сэкономите себе время утром для лишней чашечки кофе)

Ингредиенты

Рис (120 грамм риса "Янтарь"компании Мистраль и 50 грамм обычного круглозерного риса) — 120 г
Молоко — 700 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пач.
Сахар — 2 ст. л.
Яблоко — 2 шт
Соль (одна щепотка) — 2 г
Сахар тростниковый — 2 ч. л.

Приготовление

Молоко поставить на маленький огонь, добавить щепотку соли и довести до кипения.

Рис двух видов промыть, запустить в кипящее молоко и варить минут 20-30 на маленьком огне до состоянии каши.

Яблоки очистить от сердцевины, и нарезать не тонкими кружочками.

Кашу остудить.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела. Добавить в кашу.

Белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в рис с желтками.

Выложить нашу кашу в форму для запекания, сверху уложить яблоки и присыпать коричневым сахаром. Поставить в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Рисовая запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/