Автор: sibir77
Описание: Предлагаю вариант деликатесной рисовой запеканки со спаржей и сыром. Нежная и вкусная запеканка - отличное блюдо хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин!!!
|
|
Для начала нужно отварить рис в слегка подсоленной воде. И остудить его Отмерить 1,5 стакана вареного риса Я использовала рис "Ориент" ТМ "Мистраль". Время приготовления указано без учета варки риса |
|
Сыр натереть на терке |
|
В отваренный рис добавить сырые яйца и 50 гр. сыра, чуть подсолить и перемешать |
|
Форму смазать сливочным маслом и выложить рисово-яичную смесь, разровнять |
|
Сверху уложить спаржу. Несколько штучек оставьте на украшение Если вы используете свежую спаржу - отварите её 1 минуту в подсоленном кипятке, откиньте на дуршлаг и используйте. Если у вас замороженная спаржа - отваривать её не нужно, чуть разморозьте её и можно использовать |
|
Посыпать оставшимся (100 г) сыром |
|
Запекать в духовке при 180-190 градусах около 20-25 минут. |
|
Яйца должны пропечься в омлет, а сыр расплавиться и слегка зарумяниться |
