Паэлья с филе карпа и кукурузой

Автор: Nienulka

Паэлья с филе карпа и кукурузой

Описание: Паэлья - это блюдо испанской кухни. Рецептов этого блюда на сайте достаточно много, я же хочу предложить Вам свой вариант, в котором я использую филе карпа. Блюдо очень сытное и ароматное.

Ингредиенты

Филе рыбное (карп) — 200 г
Рис (Рис Янтарь ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
Шафран — 0,2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Тыква — 3 ст. л.
Кукуруза — 3 ст. л.
Масло оливковое
Бульон (мясной) — 250 мл
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Филе карпа порезать кубиками и обжарить 2-3 минуты на оливковом масле.

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Рыбу убрать со сковороды. Я использовала рис ТМ "Мистраль".

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

На оливковом масле обжариваем порезанный репчатый лук около 2-х минут.

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Добавляем тыкву.

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Добавляем рыбное филе и перемешиваем.

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Через 2-3 минуты всыпаем сырой рис.

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Добавляем соль по вкусу, шафран и заливаем мясным бульоном. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне.

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Всыпаем консервированную кукурузу.

Паэлья с филе карпа и кукурузой ингредиенты

Периодически помешиваем и тушим 15-20 минут. К столу подаем в горячем виде с зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Паэлья с филе карпа и кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/