Быстрый томатный крем-суп

Автор: aleksandra_kapysh

Описание: Быстрый томатный супчик для тех, кто любит крем-суп, но не любит с ним возиться. Отличный вариант, когда не времени. Лично я люблю его за то, что его можно дополнить чем угодно! Рецепт очень простой. В общем заходите и угощайтесь, любимые поварята!

Ингредиенты

Томаты в собственном соку — 2 бан.
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 1 шт
Тмин — 0.5 ч. л.

Приготовление

Крупно режем морковь, лук, чеснок и обжариваем в кастрюле с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета.

Посыпаем тмином и еще минутку даем ему раскрыться.

Добавляем 2 банки томатов в собственном соку и столько же воды. Доводим до кипения, прикрываем крышкой и варим на среднем огне минут 20 до мягкости моркови.

Теперь всё взбиваем погружным блендером до однородности. Пробуем на соль. Готово!

Вкус у супчика получается очень насыщенный! Подаем хоть с тертым сыром, хоть с гренками, хоть со сливками и т. д. на Ваш вкус. Я сегодня подавала с мидиями.

На оригинальность не претендовала. Уверена, что кто-то знает этот рецепт и им пользуется.
Приятного аппетита, любимые поварята.

Быстрый томатный крем-суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/