Салат «Весенний полдень»

Автор: Olga_Kov

Описание: Любителям кисленького посвящается. Сочетание шпината и молодого щавеля вместе с лимонным соком делают обыкновенный салат из огурцов и помидоров особенным, который хочется есть еще и еще. Такой салат мы с девочками обычно едим в обед на работе, а вечером я могу им вполне обойтись на ужин.

Ингредиенты

Помидор (в зависимости от размера, у меня микст из черри и обыкновенного помидора) — 2-3 шт
Огурец (средний) — 2 шт
Кинза — ½ пуч.
Лук зеленый ( по вкусу) — 4-5 шт
Шпинат — ½ пуч.
Щавель — ½ пуч.
Лимон (для сока) — ½ шт
Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Все на столько просто, что не требует пошаговых фотографий.

Все овощи и зелень хорошо помыть и нарезать так как больше всего нравится для салата. Выжать сок из лимона, посолить, поперчить и все перемешать. Если все в порядке с солью, то полить маслом и опять перемешать. Дать постоять 2-3 минут и можно наслаждаться.

Приятного аппетита!

и еще

Салат «Весенний полдень» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/