Автор: Ольга Бабич
Описание: Дорогие друзья! Сегодня у нас блинчики на гречневой муке с печеным баклажаном.
Готовятся они быстро, получаются очень ароматными и вкусными.
|
|
Гречневую крупу торговой марки Мистраль перемолоть в кофемолке в муку. |
|
В теплое молоко добавить яйцо, соль сахар, соду, растительное масло. Хорошо взбить венчиком. |
|
Баклажан запечь на газовой конфорке (это не займет много времени), почистить, пюрировать в блендере. Добавить в молоко муку гречневую и пюре баклажана. |
|
Добавить нарезанную мелко кинзу (если не любите, пропустите этот шаг) |
|
Выпекать блинчики на маленькой сковороде с 2-х сторон, каждый раз смазывая сковороду маслом. |
|
Подавать блинчики со сметаной или натуральным йогуртом (я еще добавляю чеснок, душистый перец и зелень). Приятного вам аппетита! |
