Кабачковые оладьи

Автор: Алина Коломоец

Описание: Думаю, что многие из вас готовили оладьи из кабачков. А пробовали ли вы, кабачковые оладьи с грибами? Если нет, то непременно советую это исправить. Нежные, вкусные оладушки из молоденького кабачка с легким грибным ароматом - объедение!

Ингредиенты

Кабачок (крупный) — 1
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (шампиньоны) — 150 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.

Приготовление

Лук и грибы нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Кабачок натираем на терке. Смешиваем кабачок, обжаренные грибы с луком, яйцо и муку вместе, тщательно перемешиваем. Обжариваем оладьи на раскаленной сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Жарить оладушки следует на медленном огне.

Кабачковые оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/