Шашлык "Пятачок и воздушные шарики"

Автор: Маришка-2015

Описание: Шашлык на минеральной воде получается невероятно мягким. Наверное этому способствуют волшебные пузыри минеральной воды! Они настолько размягчают мясо... И результат: сочный, нежный и очень ароматный шашлык! Прошу к столу!

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Вода минеральная (сильногазированную) — 1.5 л
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
Лук репчатый — 3 шт
Перец душистый (горошек) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Шашлык Пятачок и воздушные шарики ингредиенты

Подготовим наши ингредиенты. Мясо нарезать крупными кусочками, лук кольцами.

Мясо посолили, посыпали чёрным перцем, залили соевый соус. Всё хорошо перемешали, каждый кусочек промассажировали...

Добавим лук.

И с луком мясо пожмякаем... Он пустит свой сок.

Далее наливаем минеральную воду. Не пугайтесь, сразу пойдёт реакция! Затем это всё хорошо перемешать и попробовать на соль... Скорее всего нужно будет досолить. Не забудьте про перец горошек, тоже туда добавим. Отправляем в холодильник от 1 до 4 часов.

Далее мясо нанизываем на шампуры и жарим над углями, периодически переворачивая, до готовности.

Мясо, с ароматом дымка, нежное, сочное... Угощайтесь!

Шашлык "Пятачок и воздушные шарики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/