Рыба
(естественно можно купить и замороженную)
— 1 кг
Соль
— 3 ст. л.
Сахар
— 2 ст. л.
Приготовление
Рыбку помыть, обсушить на салфетке, удалить лишние кости и плавники. Разрезать на две части.
Сделать смесь для соления. Смешать сахар и соль.
Со всех сторон ХОРОШЕНЬКО натереть этой смесью рыбку (и шкурку тоже).
Завернуть каждый кусочек в марлю или тряпочку, положить в eмкость и поставить в холодильник на двое суток.
Рыбка очень вкусная!
Рекомендую!
Сeмга малосольная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусная рыбка.
