Перлово-рисово-нутовая каша с овощами

Автор: rita kiseleva 96

Описание: Попробуйте приготовить эту лёгкую кашку. В таком варианте "нелюбимая" перловка заиграет по-новому.

Ингредиенты

Крупа перловая (Стакан 250 мл) — 0.5 стак.
Рис коричневый (Стакан 250 мл) — 0.5 стак.
Нут (Стакан 250 мл) — 1/3 стак.
Морковь (Маленькие) — 2 шт
Лук репчатый (Маленькие) — 3 шт
Кабачок (Большой) — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Чеснок — 1 шт
Куркума

Приготовление

Перлово-рисово-нутовая каша с овощами ингредиенты

Готовим продукты. Нут предворительно замачиваем на несколько часов в холодной воде.

Лук режем полукольцами.

В казан наливаем масло. Кидаем лук и поджариваем до золотистого цвета.

Морковь режем соломкой.

Добавляем к луку.

Теперь режем кабачек кубиками.

Отправляем в казан.

Чеснок чистим. Разбираем на зубчики. Резать не нужно. Кидаем к овощам.

В казан отправляем крупы и нут. Солим, перчим, добавляем куркуму. Заливаем водой. Она должна покрыть крупу. Не перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим до выпаривания жидкости.

Кушать подано)

Перлово-рисово-нутовая каша с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/