Роллы из рисовой бумаги с рисом, курагой и мёдом

Автор: Nika

Ингредиенты

• Рис ("Мистраль" Италика) — 150 г
• Курага — 150 г
• Мед — 50 г
• Рисовая бумага — 12 шт
• Имбирь (свежий, тёртый) — 1,5 ч. л.
• Цедра апельсина — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Рис варила в подсоленной воде около 20 минут. Промыла его проточной водой и оставила в сите. Пока стекала вода занялась курагой... Рис переложила в миску.

Измельчённую в миксере курагу положила в рис.

Добавила мёд.

Натёрла имбирь и положила в миску. Перемешала и попробовала. Чувствуется свежесть, холодок свежего имбиря.

Решила добавить ещё тёртую цедру апельсина. С цедрой переборщить нельзя, иначе будет резкий вкус. Перемешала, попробовала начинку. Дала попробовать сыновьям. Всё в норме.

Теперь займусь роллами. Рисовую бумагу обмакнула в миску с тёплой водой и положила на разделочную доску. На бумагу выложила начинку.

На каждый ролл ушло три чайных ложки.

Роллы ели с мёдом.

© 1povarenok.anvap.us