Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шоколадные пончики

Автор: Lasto4ka-Ирина

Шоколадные пончики

Описание: "Dunkin' Donuts". У нас есть замечательная забегаловка, в которой пекут вкусные донатсы и подают кофе. Рецепт долго искала, много есть но чтоб были почти как там, нашла в блоге (andy chef).

Ингредиенты

Приготовление

Шоколадные пончики ингредиенты Начинаем готовить: Сначала растопить сливочное масло, отставить в сторону. Потом смешать сухие продукти, кроме сахара. Два яйца и желток взбить миксером. Потом всыпать сахар и взбиваем миксером, йогурт, взбиваем, сливочное масло, перемешать.

Шоколадные пончики ингредиенты Затем подсыпаем сухую смесь и взбиваем, когда будет трудно взбивать тесто, подключаем лопатку или месим руками.

Шоколадные пончики ингредиенты Замесившее тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час. Потом вытянуть из холодильника, посыпать стол мукой, тесто разделить на 4 части и начинаем готовить пончики. Тесто раскать в пласт толщиной 1см и вырезаем пончики. Растительное масло нагреть и прогреть 5 минут, уменшить на медленый огонь, вырезаные пончики жарим с каждой стороны не менше 1-2 минуты.

Шоколадные пончики ингредиенты Здесь всё опытным путём, он должен стать румяным, но и не начать чернеть. Если делаете выпечку в масле впервые — потренируйтесь на «серединках» пончика — тех маленьких шайбочках, которые остаются из центра пончика. Готовые пончики выкладываем на бумажные салфетки, чтоб ушло лишнее масло. Пока пончики стынут — готовим глазурь. Из пергаментной бумаги вырезаем квадрати по количеству пончиков.

Шоколадные пончики ингредиенты Смешиваем 1ст. л воды,0.5 ч. л лимонного сока и 8ст. л сахарной пудры. Смесь получается густой. Мокаем пончики в глазурь и кладём на подготовленые квадрати из пергамента.

Шоколадные пончики ингредиенты В герметичном контейнере они даже через сутки мягкие и вкусные.

Шоколадные пончики ингредиенты Приятного аппетита!




Шоколадные пончики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru