Манный пудинг

Автор: Jenya Schmitz

Описание: Если дети не хотят есть манную кашу, а вы хотите их обязательно ею накормить, то пойдите на хитрость и сделайте этот пудинг под видом десерта. Ваши дети обязательно порадуются ему и всё съедят.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 0.5 л
Сахар — 4 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль (По вкусу) — 1
Крупа манная — 70 г
Ваниль (Можно ванильный сахар по вкусу) — 5 г
Ягода (Для украшения по вкусу, но можно и варенье)

Приготовление

Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в пышную пену. Желток с 2-мя ст. л. молока тоже взбить.

Остольное молоко вылить в кастрюльку, добавить сахар, цедру лимона и щепотку соли. Довести молоко до кипения. Смотрите что бы оно не убежало. Тут же всыпаем по тихоньку манку, размешивая веньчиком. Варить ещё 1 мин, потом снять с огня.

Желток вливаем в пудинг тонкой струйкой иразмешиваем, потом взбитый белок вмешиваем лопаткой в нашу смесь снизу вверх аккуратно.

Подготовим наши формочки для пудинга. Их надо ополоснуть под холодной водой. Наполняем формочки пудингом и ставим охлождаться на 1 час в холодильник.

Через час достоём и украшаем по своему усмотрению и вкусу наш десерт. Приятного аппетита!

Можно и так украсить

Манный пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/