Описание: Начинка получается сочной благодаря одному ингредиенту. Делается быстро, съедается быстрее.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 3 шт
Крупа манная
— 1 ст. л.
Майонез
— 1 ст. л.
Сыр голландский
— 100 г
Фарш куриный
— 500 г
Капуста белокочанная
— 200 г
Соль
(По вкусу)
Приготовление
Яйца взбить венчиком с майонезом, манкой. Сыр натереть на мелкую терку и добавить в яйца. Кусок капусты немного проварить, измельчить и добавить в фарш. (Именно вареная капуста придает сочности фаршу, при этом не влияя на его вкус и аромат. Капусту добавляю и в другие изделия из фарша. Попробуйте!)
Противень застелить пергаментом и смазать его маслом. Вылить яичную смесь и поставить в разогретую духовку. Через 3-4 минуты омлет будет готов. Достать из духовки и выложить на него слой фарша. Свернуть рулетом и завернуть в фольгу. Выложить на противень и поставить в духовку на 30-40 минут. Нарезать холодным. Фарш можно заменить сыром, брынзой.
Омлет-рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/