Морковно-злаковое печенье с семечками

Автор: Мила-Людок

Описание: Мягкое печенье, в котором приятно похрустывают хлопья и семечки, морковка не чувствуется совсем. Добавки можно варьировать по Вашему вкусу- орехи, курага, изюм.

Ингредиенты

Маргарин — 40 г
Сметана — 50 г
Морковь — 70 г
Семечки подсолнуха (у меня куплены жаренные) — 20 г
Сахар (для сладкоежек можно побольше) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 100 г
Хлопья злаковые (у меня ТМ "Мистраль" 7 злаков) — 80 г
Корица (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Сода (на кончике чайной ложечки)
Соль (щепотка)

Приготовление

Морковно-злаковое печенье с семечками ингредиенты

Продукты, которые нам понадобятся

Трем морковь на мелкой терке и перетираем с чайной ложкой сахара и отставляем.

Яйцо, сахар, сметану слегка взбить, добавить соду

Добавить хлопья, морковь, тщательно перемешать

Добавить растопленный, остуженный маргарин, семечки, корицу и постепенно добавлять муку до получения достаточно густой массы, которая будет держать форму печенек.

На противень я кладу кальку, которую смазываю растительным рафинированным маслом, раскладываю ложкой тесто, выпекаю при 200 град, через 15 минут я подставила вниз емкость с водой, и выпекала еще 20 мин.

Итог

В день, когда я их испекла, печенки были сверху хрустящие, внутри-мягкие, на следующий день они стали все мягкие с похрустывающими хлопьями и семечками.

Морковно-злаковое печенье с семечками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/