Ореховые маффины

Автор: Nienulka

Описание: Сладкие и мягкие бисквитные маффины со вкусом грецких орехов.

Ингредиенты

Орехи грецкие — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Яйцо куриное — 4 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванилин (на кончике ножа)

Приготовление

Разделить яйца на желтки и белки. Растираем яичные желтки с сахаром.

Добавляем молотые овсяные хлопьями и перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста и ванилин.

Всыпаем просеянную муку и перемешиваем.

Добавляем взбитые в крепкую пену белки.

Тщательно перемешиваем тесто.

Разливаем тесто по формочкам. Наполняем формочки на 2/3.

Сверху тесто посыпаем измельченными грецкими орехами. При выпекании орешки опустятся в тесто, а часть останется на поверхности. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного чаепития!

Ореховые маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/