Овощное рагу с нутом

Автор: Ксения026

Описание: Рагу хорошо тем, что это блюдо можно кушать как горячим, так и холодным. В него можно добавлять любые овощи по усмотрению. Угощайтесь, друзья!!!

Ингредиенты

Картофель — 1 шт
Нут ( ТМ Мистраль) — 100 г
Кабачок — 1/2 шт
Морковь — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сок томатный — 200 мл
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Кабачок нарезать крупными кусочками, морковь кружочками.

Лук нарезать дольками, картофель крупными кусочками.

Обжарить овощи на сильном огне с добавлением 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

На дно горшочка положить чеснок, нарезанный пластинками. Затем выложить половину овощей, нут (отваренный согласно инструкции на упаковке) и оставшиеся овощи.

Залить томатным соком, слегка посолить. И отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Вкусно как в горячем так и в холодном виде.

Овощное рагу с нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/