Автор: JeSeKi
Описание: Это мой самый любимый рецепт из детства: моя бабушка всегда готовила нам такую сытную, ароматную и очень вкусную кашу. Правда, она шкварки делала из сала, я же больше люблю готовить из бекона. Заходите ко мне, кто не боится лишних калорий.
|
|
Горох (я использую колотый горох ТМ "Мистраль") хорошо промыть, залить бульоном и варить до готовности 40-50 мин. Можно, конечно, использовать воду, но на бульоне, а особенно курином, каша получается очень ароматной и вкусной. |
|
Пока варится горох, нарежем небольшими кусочками бекон. |
|
Лук нарезать тонкими полукольцами. |
|
Обжарим бекон с двух сторон до золотистых тонких шкварок. |
|
Вытаскиваем шкварки со сковороды. |
|
В вытопившемся жире обжариваем лук до приятного золотистого цвета. Огонь отключим и перемешаем лук со шкварками. |
|
Вот такая каша должна получится (если жидкость осталась, варим до ее полного испарения). |
