Свинина по-древнекитайски

Автор: чиполинка

Описание: Мясо, приготовленное по этому рецепту, нам очень понравилось.

Ингредиенты

Свинина — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Лук репчатый (средних головок) — 2 шт
Чеснок (средних) — 4 зуб.
Кетчуп — 2 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки, на глаз)
Соль (по вкусу)
Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Свинину помойте, нарежьте тонкими ломтиками.

Лук и чеснок мелко нашинкуйте.

Яйца взбейте, добавьте крахмал, соль и тщательно перемешайте. Обмакните ломтики свинины во взбитые яйца и обжарьте на разогретом до 160-180 градусов масле.

Затем, выложив мясо, на этом же масле обжарьте подготовленные лук и чеснок.

Добавьте томатный соус, уксус, сахар, соевый соус и 1/2 стакана горячей кипяченой воды. Тушите 2 минуты.

Затем положите обжаренное мясо и тушите на слабом огне до готовности.

На гарнир подайте отварной рис, украсьте зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Свинина по-древнекитайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/