Руляда из куриного мяса

Автор: Ирина полторыхина

Описание: Руляды все делают по разному. Попробуйте и вот такой рецепт. За фото спасибо zuravlik.

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко
Морковь — 2 шт
Ветчина — 250 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Яйца взбить с небольшим количеством молока и на сковороде испечь из них блинчик. Морковь натереть на терке. Ветчину мелко порезать. Куриное мясо хорошо отбить, посолить и поперчить и выложить на него слоями - омлетный блин, морковь, ветчину. Каждый слой присолить и поперчить. Аккуратно при помощи пищевой пленки свернуть в рулет. Обмотать рулет марлей и перевязать нитками. Отварить минут 30 -45 в кипящей воде. Достать рулет из воды и поставить под гнет. Затем убрать в холодильник. Я делаю ее вечером. А на следующий день нарезаю тонкими ломтиками и подаю с брусничным соусом.

Руляда из куриного мяса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/