Автор: gurtovaya
Описание: Рецепт этого блюда очень простой в исполнение и вполне пригоден для следящих за своим весом. По своим вкусовым качествам его вполне можно отнести к диетическим. Сейчас лето и острых (разогревающих блюд) уже как-то не очень хочется. А питательные вещества нужны и зимой, и летом, и в межсезонье. Я считаю. что данное блюдо должно быть в семейном меню. Ну а сгладить некую "преснинку", можно любым острым соусом, ну к примеру чесночным, который буквально все умеют готовить. Придумала рецепт не сама, а как обычно из старой книжонки. Готовила первый раз. Но замечу, кто не любит ни какую капусту, ни в каком виде, это блюдо лучше не готовить.
|
|
Подготовленные продукты для запекания. |
|
Каждую грудку разрезать пополам и отбить аккуратно деревянным молоточком, постепенно подкладывая кусочки сливочного масла. |
|
На разогретую сковороду положить сливочное масло и быстро слегка обжарить с 2-х сторон филе курицы. Посолить, поперчить. |
|
Выложить курицу в жаропрочную форму. |
|
Грибы порезать кусочками по 1 см. и в этой же сковороде обжарить с добавлением оставшегося сливочного масла. слегка посолить. |
|
Разложить грибочки на филе курицы. |
|
Очень не крупно нарезать пекинскую капусту, яйца взбить. |
|
Добавить сметану (я добавила йогурт), взбить и выложить нарезанную капусту. |
|
Все хорошо перемешать. |
|
Залить курицу с грибами яичной смесью и поставить в разогретую духовку до 200* на 20 минут. |
|
Готовая запеканка. |
|
Запеканку нужно обязательно подавать с остреньким соусом, я подала со сметаной, поскольку чеснок мне противопоказан. но и со сметаной не плохо. |
