Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: IrinkaE1982
![]() |
Подготавливаем мясо для фарша. Нарезаем грудку на кусочки, лук ломтиками. Батон замачиваем в молоке. |
![]() |
Грудку пропускаем через мясорубку. Батон и лук тоже, но делаем это два раза, чтоб в котлетках они не чувствовались. |
![]() |
Сыр натираем на крупной терке. |
![]() |
Соединяем наше прокрученное мясо лук с батоном и чуть больше половины подготовленного сыра, добавляем желток, перец душистый и красный и все солим. |
![]() |
Все хорошенько вымешиваем, чтоб фарш не много схватился. |
![]() |
На большой огонь ставим сковороду и накаливаем в ней подсолнечное масло. Руками смоченными в холодной воде (чтоб фарш не лип к рукам) формируем котлетки. Я делала шарики. |
![]() |
И обжариваем их на большом огне буквально 1,5-2 минуты с каждой стороны. Главное чтоб они чуть зарумянились. |
![]() |
Затем на дно нашей мультиварки, у меня Поларис, наливаем подсолнечное масло, чтоб чуть покрыло дно и выкладываем наши котлетки к дну ближе той стороной которая менее зажарилась. |
![]() |
Как время выйдет сразу отключайте и вынимайте наши котлетки чтоб они не сохли. |
![]() |
На порцию у меня вышло по 3 котлетки, украшаем добавляем гарнир. Все готово! |