Автор: vorobyshek
Описание: У нас начался сезон кабачков... А вчера так захотелось чего-то простого, сытного, но при этом необычного... Таким образом была придумана эта вкуснейшая запеканка.
Мне и моей семье настолько понравилось, что эта запеканка будет частым гостем на нашем столе.
И к тому же, продукты для запеканки найдутся у всех. Просто, сытно, вкусно и красиво.
|
|
Все легко и просто. У меня была обычная гречневая каша сваренная в мультиварке. В кашу я добавила яйцо. |
|
Измельчила блендером в пюре. |
|
Форму или сковороду ( у меня диаметром 26 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить в форму пюре из гречневой каши, разровнять по всему дну формы. |
|
Яйца взбить с солью и добавить молоко. |
|
Гречневую основу потыкать вилкой и налить сверху немного омлетной смесью. |
|
Кабачок нарезать на тонкие кружочки, слегка посолить и обжарить на растительном масле. Обжаренные кабачки выложить на гречневую основу. |
|
Залить сверху оставшейся омлетной смесью. |
|
Сверху посыпать натертым на мелкой терке плавленым сыром и укропом. |
|
Запекать в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Затем дать полностью остыть в духовке. |
|
Аккуратно перевернуть на блюдо, снять пергамент и перевернуть на основное блюдо. И подаем на стол. |
|
Вкусно, сытно, красиво и очень просто... |
|
Приятного Вам аппетита! |
