Описание: Просто рецепт вкусного блюда. Старинное французское блюдо, которое придумали бедные крестьяне, но которое перекочевало на столы королевских семей.
Ингредиенты
Помидор
— 8 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Перец болгарский
— 2 шт
Цуккини
(и\или кабачок)
— 2 шт
Баклажан
— 2 шт
Кинза
— 20 г
Базилик
— 20 г
Сахар
— 10 г
Соль
— 20 г
Перец черный
— 2 г
Приготовление
Лук и перез нарезать и обжарить 5 минут. Добавить очищенные и порезанные томаты и тушить 10 минут.
Выложить полученный соус в глубокую посудину и сверху выложить нарезанные кружочками овощи - цуккини, баклажан и помидор, чередуя их между собой.
Зелень и чеснок мелко нарубить, хорошо посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Выложить зелень сверху овощей. Накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 час.
Приятного аппетита.
Рататуй — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Просто рецепт вкусного блюда. Старинное французское блюдо, которое придумали бедные крестьяне, но которое перекочевало на столы королевских семей.
