Описание: Ароматный и легкий суп. За фото к рецепту спасибо Тане mtata.
Ингредиенты
Мясо
(говядина)
Рис
— 50 г
Картофель
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Перец болгарский
— 1 шт
Томатная паста
— 1 ст. л.
Чеснок
— 1 зуб.
Масло оливковое
(или растительное)
Приготовление
Варим мясной бульон. Мясо достаем. Режем кусочками и обратно бросаем в бульон.
Когда бульон закипит снова, бросаем в него грамм 50 риса. Варим минут 15.
Затем добавляем порезанный соломкой картофель. Когда бульон с картофелем закипит, солим и ставим средний огонь.
Трем на средней терке морковь.
Лук мелко режем.
Перец режем мелкими кубиками.
Все это обжариваем на оливковом масле (или на подсолнечном).
В маленькую плошечку выдавливаем чеснок через чеснокодавилку.
Когда картофель будет полуготовым, добавляем в суп обжаренные овощи и чеснок и ложку томатной пасты.
Суп мешаем и доводим до готовности на среднем огне.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6914 Суп "Золотистый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Ароматный и легкий суп. За фото к рецепту спасибо Тане mtata.
