Десертный крабовый салат

Автор: sibir77

Описание: Отличный вариант для девичника или просто посиделок с подружкой! Свежий, легкий и нежный салат!

Ингредиенты

Яблоко (некрупное, кисло-сладкое) — 100 г
Крабовое мясо (или палочки) — 30 г
Сыр твердый — 30 г
Брусника (свежая или замороженная) — 20 г
Сметана — 1 ст. л.
Сироп фруктовый (брусничный) — 2 ч. л.
Соевый соус ("Киккоман") — 1 ч. л.

Приготовление

Яблоко режем следующим образом: от верхней части отрезаем округлую верхушку и 3-4 тонких ломтика (это для подачи). Смазываем их лимонным соком - чтобы не потемнели нижнюю часть режем мелким кубиком

Нарезаем мелким кубиком сыр

Крабовое мясо также мелко режем Если вам посчастливилось и у вас есть настоящая крабовая фаланга - это очень здОрово! Но за неимением, используйте охлажденное крабовое мясо-имитацию, на худой конец палочки.

Размер кубиков должен быть таким же как размер ягод брусники, или чуточку побольше

Складываем в миску нарезанное яблоко, сыр, бруснику и крабовое мясо

Для соуса смешиваем сметану, брусничный сироп и соевый соус "Киккоман"

Получившимся розовым соусом заправляем салат

Ломтики яблока выкладываем на тарелку, переслаивая их салатом. Вот и все! Немного соуса помещаем рядом на тарелке, украшаем брусничным вареньем. На яблоке делам "хвостик" и листочек по желанию

Десертный крабовый салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/