Овощной салат с изюмом и ягодами

Автор: Татьяна М

Овощной салат с изюмом и ягодами

Описание: Рекомендую вам попробовать витаминный, овощной и очень вкусный салат из брокколи, цветной капусты с ягодами красной смородины, семечками тыквы и изюмом! Все это великолепие под заправкой со вкусом корицы и соевого соуса! Рецепт навеян итальянской кухней с нотками русской души!

Ингредиенты

Брокколи — 30 г
Капуста цветная — 30 г
Огурец — 10 г
Редис — 10 г
Лук репчатый — 10 г
Изюм — 1 ст. л.
Семена (тыквы) — 1 ч. л.
Смородина красная — 1 ч. л.
Масло виноградной косточки — 1 ч. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ч. л.
Сахарная пудра (с корицей, на кончике ножа)
Перец черный (молотый, на кончике ножа)
Зелень (любимая, по вкусу)

Приготовление

Овощной салат с изюмом и ягодами ингредиенты

Соцветия брокколи и цветной капусты прокипятить в чуть подсоленной воде - 3 минуты, остудить, выложить на тарелку; Изюм залить кипятком на 5 минут;

Овощной салат с изюмом и ягодами ингредиенты

Добавить ломтики огурца, редиса и колечки лука;

Овощной салат с изюмом и ягодами ингредиенты

Добавить резанный полосками изюм;

Овощной салат с изюмом и ягодами ингредиенты

Для заправки смешать масло, пудру, перец и соевый соус; Полить салат заправкой;

Овощной салат с изюмом и ягодами ингредиенты

Дополнить салат кислинкой - смородиной, посыпать семечками и украсить зеленью;

Овощной салат с изюмом и ягодами ингредиенты

Подавать на стол!

Овощной салат с изюмом и ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/