Салат "Бильярд"

Автор: Nienulka

Описание: Вкусный салат из овощей с мясными шариками.

Ингредиенты

Фарш мясной — 150 г
Картофель (молодой) — 2 шт
Помидор — 1 шт
Редис (у меня белый) — 2 шт
Кукуруза — 3 ст. л.
Лук зеленый — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Уксус (по вкусу)
Соевый соус (по вкусу, Kikkoman)
Масло оливковое
Орех мускатный (по вкусу)

Приготовление

Я использовала готовый фарш для котлет. Только еще добавила в него соевый соус Kikkoman по вкусу и мускатный орех.

Молодой картофель отварить и остудить. Порезать небольшими кусочками.

Из фарша сделать небольшие шарики и обжарить из на сковороде до золотистого цвета с добавлением оливкового масла. Остудить.

Картофель соединяем с мясными шариками. Добавляем помидор порезанный кубиками.

Белый редис нарезать маленькими кубиками и добавить в миску с салатом.

Добавляем консервированную кукурузу.

Зеленый лук промыть водой, порезать и добавить в салат.

Сметану смешиваем по вкусу с уксусом и заправляем салат. Салат ставим в холодильник на 30 минут, затем его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат "Бильярд" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/