Салат с киноа, фасолью и лаймовой заправкой

Автор: Anna_usa

Описание: Ещё один салат из серии вкусно, быстро, полезно и конечно же сытно.

Ингредиенты

Заправка

Соевый соус (TM "Kikkoman") — 1.5 ст. л.
Сок (лайма) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 1/4 стак.
Цедра лайма — 1 ч. л.
Перец черный (молотый ) — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Тмин (молотый ) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Салат

Киноа (готовая крупа) — 1 стак.
Фасоль консервированная (чёрная) — 1 стак.
Перец болгарский (средний) — 1 шт
Листья салата (смесь разных листьев салата) — 1 стак.
Лук красный — 1/2 шт
Кинза — 1/2 стак.

Приготовление

Салат с киноа, фасолью и лаймовой заправкой ингредиенты

Выжать сок из лайма, чеснок пропустить через пресс. Oтправить в баночку все ингредиенты для заправки. Плотно закрыть банку и хорошо потрясти, что бы все ингредиенты хорошо смешались.

Кинзу порубить, лук мелко нарезать.

Киноа отварить как указано на упаковке. С фасоли слить сок. Отмерить нужное количество.

Болгарский перец порезать кубиками, соединить все ингредиенты для салата. Полить заправкой, предварительно взболтав её.

Аккуратно перемешать и дать салату постоять минут 5.

Салат с киноа, фасолью и лаймовой заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/