Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: tomi_tn
Описание: Название придумала не сама, родственники назвали, хотя какой бекон на востоке, но спорить не стала. Свежие овощи прекрасно сочетаются с обжаренными баклажанами и беконом, а пикантная заправка все соединяет и украшает.Составляющие заправки. Овощи не фотографировала. Соль и перец нужны не только в заправку, но вносить их дважды не позволено. |
Баклажаны нарезала тонкими полосками вдоль, немного посолила, через 30 минут обмыла холодной водой, обсушила и обжарила с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. |
Нарезала лук четвертинками колец, перец - соломкой, помидор - тонкими ломтиками. |
Бекон обжарила с двух сторон на горячей сухой сковороде. |
На баклажаны намазала творожный сыр, посолила, поперчила. Свернула рулетики, скрепила зубочистками. |
На дно плоского блюда выложила порванные салатные листья. |
Сверху на листья баклажановые рулетики. |
Свободное пространство заняли овощи. |
А по краям и сверху ломтики бекона. |
В стакане смешала все ингредиены для соуса, чеснок выдавила. |
Все перелила в баночку с крышкой и хорошенько взбила. |
Салат, овощную часть, полила заправкой. В результате получился полноценный ужин. |