Салат с мидиями и рисовой лапшой

Автор: Okoolina

Описание: Очень вкусный салатик с мидиями и рисовой лапшой, заправленный натуральным йогуртом с соевым соусом. Можно есть как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Мидии (консервы) — 1 бан.
Йогурт (белый,натуральный 2,8%) — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лапша (рисовая) — 1/6 пач.
Огурец — 1 шт
Горошек зеленый (стручковый,"молочный") — 4 шт
Петрушка (веточка с листочками) — 1 шт

Приготовление

Салат с мидиями и рисовой лапшой ингредиенты

Приготовим для заправки консервированных мидий йогурт, соевый соус.

Открываем банку с мидиями и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

В йогурт добавляем соус соевый в соотношение 2 к 1.

Перемешиваем соус соевый с йогуртом. Рубим мелко зубчик чеснока и отправляем его к полученному соусу.

Опять всё перемешиваем.

Выкладываем к соусу мидии. Параллельно отвариваем рисовую лапшу, следуя информации на упаковке.

Лапшу в салат можно промыть, но я люблю больше тёплый салат. Выкладываем лапшу к мидиям в соусе. Вилкой хорошо мешаем, чтобы лапша пропиталась соусом вся.

Берём тарелки и накладываем в них лапшу с мидиями, дополняем огурцами, порезанными соломкой, горошек стручковый режем прямо в шкурке. Зелёный горошек у меня прямо с огорода, "молочный".

Приятного аппетита)))

Салат с мидиями и рисовой лапшой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/