Суп "Томатное наслаждение"

Автор: Маришка-2015

Описание: Мы с семьёй очень любим путешествовать. И в каждой стране имеются свои национальные блюда, которые приводят в восторг, и по приезду домой хочется воспроизвести нечто подобное... В Польше очень популярен "Помидоровы суп", который очень нравится моим мальчикам... Хочу предложить Вам рецепт супчика из помидоров, как готовим его мы, в нашей семье.

Ингредиенты

Сок свежевыжатый (томатный, из 4 помидоров)
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 4 ст. л.
Вода — 1 л
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Макаронные изделия (отварить) — 100 г

Приготовление

Подготовить наши ингредиенты.

Из помидор делаем томатный сок с мякотью. Лук мелко нарезать.

Фар обжарить в сковороде с добавлением небольшого количества масла.

Добавить лук, и всё вместе обжариваем...

В кипящую воду выкладываем обжаренный фарш.

В томатный сок добавляем сметану.

Хорошо перемешаем.

И добавим в кастрюлю. Пробуем на соль, добавим сахар, перчик. И варим 15 минут. При желании можно добавить ложку томатной пасты (для более яркого и насыщенного цвета).

В тарелку выкладываем отварные макароны. И заливаем их томатным супчиком. Вместо макарон можно взять рис.

Подаём к столу. Приятного аппетита!

Конечно, наш супчик далёк от польского оригинала... Zupa pomidorowa готовится из томатной пасты и с добавлением варенного мяса. Мне кажется, благодаря натуральному томатному соку этот суп становится более витаминным! И вкус у него великолепный и насыщенный!
Очень надеюсь, что наш супчик приживётся ещё в какой семье!

Суп "Томатное наслаждение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/