Клубочки аппетитные

Автор: Татьяна Князева

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Приправа
• Вода — 0,5 стак.
• Мука пшеничная

• Фарш мясной — 400 г
• Рис (вареный) — 5 ст. л.
• Лук репчатый ( ) — 1 шт
• Соль
• Приправа
• Чеснок — 2 зуб.

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.

• Майонез — 200 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень

Приготовление

Из яйца, воды, соли, приправы и муки замесить тесто

Для начинки: порезанный лук обжарить с, потертыми на мелкой терке, морковью и огурцами (можно добавить грибы). Посолить, добавить укроп

Фарш смешать с рисом, луком, посолить, добавить приправу (какая нравится) и измельченный чеснок

Небольшое количество фарша размять рукой в лепешку, положить начинку

Защипнуть края и сформировать шарики

Тесто тонко раскатать и порезать на полоски 1 см

Колобки из фарша обмотать полосками теста чтобы получились клубочки. Поставить в духовку на 20 мин при температуре 180 градусов

Пока клубочки пекутся приготовим соус: майонез смешать с кетчупом, раздавленным чесноком и добавить воды, чтобы соус получился как жидкая сметана. Добавить зелень, все хорошо перемешать

Через 20 мин достать клубочки и залить соусом и поставить еще на 30 мин при той же температуре

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us