Тайский салат с говядиной

Автор: екатерина19901

Описание: Предлагаю вашему вниманию сочный, вкусный и летний салат. Все ингредиенты салата отлично дополняют друг друга. Заправка получается в меру острой и очень ароматной, к тому же она отлично подходит к мясу. Такой салат отлично подойдет в качестве ужина.

Ингредиенты

Основные

Говядина (мякоть, отварная) — 500 г
Перец болгарский — 1 шт
Фунчоза — 100 г
Лук белый (салатный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Базилик — 1 пуч.

Заправка

Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Перец чили (маленький) — 1 шт
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Отварную говядину остудить, убрать лишний жир и нарезать небольшими брусочками.

Болгарский перец нарезать небольшими ломтиками.

Лук и чеснок очистить, ополоснуть в воде. Чеснок измельчить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Нарезать базилик.

Фончозу залить горячей водой и оставить на 5-7 минут. После этого откинуть ее на дуршлаг.

Для заправки: смешать соевый соус, лимонный сок и сахар, добавить пропущенный через пресс или мелко измельченный чеснок, измельченный перец чили и кориандр. Перемешать.

Все ингредиенты для салата смешать в одной большой чаше и залить заправкой. Снова перемешать и дать настояться минут 30. После этого подать к столу. Приятного аппетита!

Тайский салат с говядиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/