Быстрая буженина в мультиварке

Автор: Картавый-Шепелявый

Описание: Очень простой рецепт приготовления буженины в мультиварке. Вкус - классический. Именно такой вкус имели праздники в моем детстве...

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Соль — 4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Лист лавровый (измельчить руками) — 10 шт
Чеснок — 6 зуб.
Вода — 200 мл
Масло растительное — 30 мл

Приготовление

Быстрая буженина в мультиварке ингредиенты

Смешиваем соль, перец и измельченный лавровый лист. Нарезаем чеснок брусочками.

Шпигуем мясо чесноком и смесью соли и специй: делаем прокол тонким ножом, засыпаем щепотку смеси, проталкиваем смесь чесноком. Натираем мясо оставшейся смесью и укладываем в пищевой контейнер. Ставим контейнер в холодильник на 1-12 часов.

Достаем мясо из холодильника и обжариваем его в мультиварке со всех сторон в режиме "Мультиповар" (160 градусов, 10 минут), предварительно налив в чашу прибора растительное масло.

Доливаем в чашу мультиварки воду и переводим прибор в режим "Тушение" (время 90 минут). Перед подачей буженину охлаждаем.

Быстрая буженина в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/