Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Чебуреки на заварном тесте

Автор: arianjuta

Чебуреки на заварном тесте

Описание: Эти чебуреки очень нежные. Тесто остается мягким даже после остывания. Даже при заморозке этих чебуреков вы не рискуете испортить блюдо. Я морозила, потом жарила и все равно всем навиться.

Ингредиенты

Приготовление

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Начинаем с теста. Ставим на огонь воду

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Добавляем чайную ложку соли и 50 мл подсолнечного масла. доводим воду до кипения

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Снимаем с огня, всыпаем пол стакана муки и быстро перемешиваем что бы не было комочков

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Вбиваем яйцо.

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Все перемешиваем, и оставляем для остывания

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Пока тесто остывает готовим фарш. лук чистим, моем, пропускаем через мясорубку

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Туда же даем фарш. Я использовала задний свинной окорок, но можно и другой фарш

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Солим, перчим, перемешиваем.

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Замешиваем тесто. Выкладываем остывшую смесь в глубокую миску, добавляем по немногу муки. ( Можно на рабочую поверхность высыпать пол килограмма муки, сделать углубление и туда вылить смесь, но я так не умею. Мне удобнее в глубокой миске)

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Вымешиваем мягкое тесто.

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Раскатываем наше тесто толщиной 5 мм.

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты И вырезаем кружечки. можно прикладывать блюдце, у меня есть отличная пластмасовая чашечка с острыми краями.

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Всего из порции у меня получилось 30 заготовочек

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты На каждую заготовочку выкладываем ложку фарша, занимая одну половину, и 1-2 см отступая от краев

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Складываем чебурек и защипываем вилочкой

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Вот такие симпатяги у нас выходят.

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Выкладываем чебуреки на сковородку с раскаленным маслом и обжариваем с двух сторон

Чебуреки на заварном тесте ингредиенты Приятного аппетита! К стати, сырые чебуреки можно закинуть в морозилку и пожарить в следующий раз)




Чебуреки на заварном тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru