Замороженный десерт "Клубника со сливками"

Автор: BPauline

Описание: Эти пирожные просто потрясающие!!! Рецепт как-то случайно сам родился, увидела идею в американском блоге, но потом пустила в ход импровизацию. Этот летний десерт - феерия лучших вкусов! Кто не любит клубнику со сливками? А сверху хрустящий слой штрейзеля с орешками... Сама нежность! Летом станет частым гостем в холодильнике :))

Ингредиенты

Штрейзель

Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 3/4
Орехи грецкие (Поджаренные) — 1/2 стак.
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 1/3 стак.
Печенье (Любое песочное ) — 4 шт

Начинка

Сливки (Выше 33%) — 250 мл
Сыр сливочный — 180 г
Клубника (Порезанная и почищенная ) — 2 стак.

Приготовление

Замороженный десерт Клубника со сливками ингредиенты

Разогреть духовку. Печенье растереть в крошку. Орехи измельчить ( но не очень мелко). Растопить масло. Добавить печенье, орехи и муку. Растереть в крошку. Выпекать 20 минут.

Взбить сливки до пиков. Ввести сливочный сыр, сахар и опять взбить.

Добавить клубнику, осторожно перемешать.

Распределить в форму 20х20 часть штрейзеля, затем выложить всю начинку и присыпать оставшимся слоем крошки. В морозильную камеру на часа 3. Я его держу 4 часа, затем переставляю в холодильник, потому что когда оно немного мягкое - вкуснее:)

Использовала коричневый сахар для придачи клубнике карамельной нотки.

Приятного аппетита!!!

Замороженный десерт "Клубника со сливками" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/