Сырники с кукурузной мукой и вишней

Автор: leontina-2014

Сырники с кукурузной мукой и вишней

Описание: Яркие, как солнышко, вкусные, как у мамы) Такой способ готовки вишни с минимумом тепловой обработки (буквально несколько минут) позволяет сохранить все витамины. Ну очень вкусно!

Ингредиенты

Для сырников

Творог — 400 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Сахар тростниковый (от Мистраль) — 2,5 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для вишни

Вишня (свежая) — 3 горст.
Сахар тростниковый — 1,5 ст. л.
Крахмал (кукурузный) — 1 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Сырники с кукурузной мукой и вишней ингредиенты

Смешать творог, яйцо и желток. Добавить сахар, хорошо размешать.

Сырники с кукурузной мукой и вишней ингредиенты

Всыпать просеянную муку (оба вида), разрыхлитель.

Сырники с кукурузной мукой и вишней ингредиенты

Мокрыми руками сформировать сырники.

Сырники с кукурузной мукой и вишней ингредиенты

Вишню промыть, вынуть косточки.

Сырники с кукурузной мукой и вишней ингредиенты

Добавить 1-2 ложки тростникового сахара, пару ложек воды. Поставить на небольшой огонь.

Сырники с кукурузной мукой и вишней ингредиенты

Взять немного выделившегося сока, смешать с крахмалом и вернуть в кастрюлю. Подержать еще пару минут на огне до загустения.

Сырники с кукурузной мукой и вишней ингредиенты

Сырники обжарить в масле до золотистости с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце.

Подавать на тарелке с вишней, присыпать сахарной пудрой.

Сырники с кукурузной мукой и вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/