Варенье "Груша в шоколаде"

Автор: Olga Ka

Описание: Восхитительное варенье греческого кондитера С. Парльяроса.

Ингредиенты

Груша (очищенных) — 1 кг
Сахар — 750 г
Сок апельсиновый (свежевыжатый из 1 апельсина)
Сок лимонный (из 1 лимона)
Шоколад темный (около 70% какао) — 250 г
Корица (палочки) — 2

Приготовление

Грушу очистить, нарезать кубиками.

Сахар с апельсиновым и лимонными соками нагреть до растворения и довести до кипения.

В горячий сироп добавить шоколад, помешивать до растворения.

Засыпать грушу, поставить на огонь и довести до кипения. Оставить на ночь. На следующий день добавить корицу и проварить на среднем огне около 30 минут. Разлить по банкам.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Варенье "Груша в шоколаде" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/