Описание: Необыкновенный соус, который подойдет буквально к любому блюду!!! И готовится легко и просто...
Ингредиенты
Слива
— 500
Орехи
— 100 г
Чеснок
— 2 зуб.
Кинза
— 1 пуч.
Аджика
(для тех, кто любит поострее)
Соль
Сок лимонный
(для тех, кто любит покислее)
— 1 шт
Приготовление
К сожалению, фото приготовления получились некачественно...
Но уверяю вас, ничего сложного нет:
1. Моем и очищаем от шкурки сливы и вынимаем косточки.
2. Выкладываем в эмалированную посуду, заливаем водой, чтобы чуть было покрыто.
3. Доводим до кипения и, постоянно помешивая, кипятим 5 минут.
4. Охлаждаем.
5. Смешиваем тщательно в блендере.
6. Обжариваем и измельчаем мелко орехи.
7. Добавляем их в сливы + выдавленный чеснок и мелкопорезанную кинзу.
8. Опять ещe раз перемешиваем в блендере.
9. Кипятим до загустения (как сметанка).
10. Разливаем по стерилизованным баночкам, желательно небольшим, на раз и убираем в холодильник. Вот, собственно, и всe... Угощайтесь на здоровье! Это, конечно, не ткемали, но, по-моему, ничем не хуже!
Я люблю поострее-поэтому добавила аджику... И вы играйте вкусами, удачи!!! :P :wink:
Сливовый соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Необыкновенный соус, который подойдет буквально к любому блюду!!! И готовится легко и просто...
