Автор: Salianta
Описание: Рецепт теста найден на просторах интернета. Без фотографий. Рискнула поэкспериментировать на себе и все получилось), а главное очень вкусно! Самое удачное и быстрое и подходит для сладкой и несладкой выпечки.
|
|
Сливочное масло растапливаем и смешиваем с молоком (не должно быть горячим!), добавляем дрожжи. |
|
Взбиваем яйца с сахаром в отдельной посуде и добавляем к смеси (2/3 ст. для сладкого теста, я взяла 1/3) |
|
Добавляем муку, всыпая постепенно. |
|
Месим тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и не перестанет отставать от стенок миски. Убираем на 3 часа в холодильник. |
|
Начинки конечно же можно использовать разные. Я сделала 1 нач. - жареная капуста с яйцом и сливочным маслом, 2 -нач. - курица (2 окорочка) с грибами (подосиновиками), луком, сметаной и куриным бульоном. И после того, как тесто было готово (постояло в холодильнике). Приступаем к выпечке. |
|
Тесто раскатываем до 5 мм и так, что бы хватало на стенки формы. Так же лист для того, что бы накрыть начинку. Оставляем минут на 20-30, чтобы тесто подошло. |
|
Смазываем желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Время примерно 20 минут. Но все равно все зависит от духовки. Проверяем готовность зубочисткой) Вот что должно получиться. |
|
Тесто очень нежное, пушистое и вкусное. Здесь курица с грибами. |
|
Ну а это с капустой :) Не такой румяный как первый, но все равно очень вкусно! Домашние оценили. |
